طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية

مقادير شوربة الشوفان :

-          4 أكواب ماء

-          4 ملاعق شوفان

-          1 كوسة

-          1 بصلة

-          1 باذنجان

-          1 بطاطس

-          1 جزر

-          2 فص ثوم

-          1 كوب كزبرة مفرومة

-          1 كوب بقدونس مفروم

-          مكعب مرقة دجاج

-          ملعقة ملح

-          نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

-          نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

-          نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف

-          ملعقتين زيت

طريقة التحضير :

قومى بتقطيع الخضروات (الجزر والباذنجان والكوسة والبصل والبطاطس والثوم) ، احضري اناء كبير ثم ضعي به ملعقتين من الزيت ثم ضعى فيه الخضروات مع التوابل ، قلبيهم جيداً حتى يتحمروا فى الزيت ، قومى بإضافة الماء ومرقة الدجاج والزعتر ثم اتركيها حتى تغلى لمدة 7 دقائق .

قومى بإضافة الشوفان ، والبقدونس والكزبرة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق أخرى حتى تنضج جميع المكونات جيداً .

قدميها ساخنة كما هى ، أو يمكنك ضرب جميع المكونات فى الخلاط حتى تصبح مثل شوربة العدس .